EN
Aшүүс шүүх машин үүн нь үлдэцтүүр үйлдвэрлэлийн орчин үеийн үйлдвэрлэлийн газруудын хамгийн чухал бүрдүүлэх хэсгүүдийн нэгийг илтгэнэ. Цусан шүүсний машины ажиллах зарчмыг ойлгох нь цусан шүүсний үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэгчдийн, үйлдвэрлэлийн газрын менежерүүдийн, цусан шүүсний бүтээдүүр ба хайрцаглах үйлдвэрлэлийн хөдөлмөрт оролцогчдын хувьд онцгой чухал. Цусан шүүсний машина нь бүтээдүүр бүтээдүүрт бүрдүүлэх, сүүлчийн тааруулалт хүртэлх бүх дүүрүүлэх ажиллагааг автоматжуулан, тогтмол чанарыг хангаж, хөдөлмөрийн зардлыг бүүрдүүлж, үйлдвэрлэлийн хүч чадлыг дээд зэргүүрт хүртгэнэ. Хэрэв цусан шүүсний машина зохистой ажиллахгүй бол, үйлдвэрлэлийн газрууд нь зах зээлд гаргах шаардлагыг хангаж чадахгүй, мөн үлдэцтүүр үйлдвэрлэлийн хурдан хөдөлмөрт орчин үеийн зах зээлд үйлдвэрлэлийн үр ашгийн хурдыг хадгалж чадахгүй.
Сүүдсийн үйлдвэрлэлд нарийн инженерийн ажил ба найдвартай автоматжуулалт шаардлагатай. Сүүдсийн машинаа бүтээгдэхүүнийг аюулгүй бүрдүүлж, төвөгтэй бөглөрүүлэлтгүй дүүрэн хийж, бүтээгдэхүүний губишын хаягдлыг саархуулж, хоол хүнсний аюулгүй байдлын шаардлажуудыг хангах ёстой. Сүүдсийн машины үйлдлийн дараалал нь хоосон савуудын нийлүүлэлттэй эхлэж, бүтээд бүрдүүлсэн, шалгагдсан савуудын түүхүүлэлттэй дуусмуйн логик дараалалд оршит. Сүүдсийн машины циклын хүрд бүрийн үйлдлүүд нь бүтээдийн чанарыг тодорхойлох ба үйлдвэрлэлд бүх зүйлд үйлдлийн үр дүнд нөлөөлмуйн чухал үүрэгтэй.
Савуудын байршлын ба нийлүүлэлтийн систем
Автомат савуудын нийлүүлэлтийн механизм
Шүүсний машины үйлдвэрлэл нь оролтын цэгт сүүдлүүр бүхий сүүдлүүр хайрцагуудын найдвартай байршлын тодорхойлолтоос эхэлдэг. Шүүсний машинаа хоосон хайрцагуудыг дүүрэн бүснүүр дээр дамжуулж, тасралтгүй, нийлмүүрлүүр аргаар дүүрэн станц руу хүргэдэг. Хайрцагууд тодорхой замд хөдөлж, дүүрэн сүүдлүүрүүд доор тодорхой байршлын тодорхойлолтод хүрдэг. Шүүсний машины индекслүүр систем нь хайрцаг бүр дүүрэн камер руу хүртэл яг түүнд зогсож, бүрхүүлтүүдийн хоорондын хазайлт ба шүүсний гуталтүүдийг саатуулдэг. Энэхүү байршлын нарийн тодорхойлолт нь шүүсний машины дүүрэн түвшиний тогтвортой байдал ба дүүрэн циклд шүүсний гуталтүүдийг саатуулдэг.
Оролтын чанарын хяналт
Шүүсний машин жинхэнэ дүүргэлтийн процессыг эхлүүлэхийн өмнө автомат мэдрэгч нь ирж буй шилнүүдийг согог, хагарал, бохирдол байгаа эсэхийг шалгадаг. Шүүсний машин нь бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хамгаалах, үйл ажиллагааны доголдлоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд эвдэрсэн аливаа шилийг хүлээн авдаггүй. Шүүсний машинд суурилуулсан харааны систем нь шүүсний савлагаанд нөлөөлж болзошгүй гадны тоосонцор, буруу хэлбэртэй шил, үйлдвэрлэлийн согогийг илрүүлдэг. Энэхүү урьдчилсан шалгалт нь зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн шилнүүд шүүсний машины дүүргэлтийн дарааллаар дамжин өнгөрөхийг баталгаажуулж, хаягдлыг бууруулж, үйлдвэрлэлийн туршид тогтвортой байдлыг хадгалах болно.
Гол дүүргэлтийн үйл явц
Даралтат дүүргэгч толгойн ажиллагаа
Бүтээдүүрүүд зөв байрлалд тавигдаж дуусаад, шүүсний машина үйлдлийн толгойнуудыг идэвхжүүрүүлдүүр, тэр нь саванд шүүс хийх үйлдлийн төв механизм. Шүүсний машины хийх толгойнууд нь тодорхой хэмжээний юм үйлдлийн систем юм, түүнд шүүсний бүтээдүүрүүдийн тодорхой хэмжээний хийх систем ашиглагддүүр. Шүүсний машинд бүтээдүүрүүдийн тогтмол хийх хүчийг хадгалах даралт зохицуурчид бүтээдүүрүүдийн цуглуулан хаяхыг саатуурүүлдүүр, түүн дотор хийх өндөртүүдийн нарийн тохируулалт хангагддүүр. Шүүсний машины үйлдлийн ажилтнууд нь механик өөрчлөлтүүд хийхгүйн газар шүүсний вязкостүүд болон савны хэмжээнүүдийн дагуу даралтын тохируулалтуудыг өөрчлөх боломжтой. Түүн дотор шүүсний машина нь зөвхөн шингэн шүүснүүд л биш, харин зөөлөн пюре болон нектарнүүдийн хийх үйлдлийн хувьд ч үр дүнтэй бөлгөөнүүдийн хувьд ч үр дүнтэй.
Хийх үйлдлийн үед температуртүүдийн удирдлага
Олон үйлдвэрлэлийн төхөөрөмжүүд нь шүүсийг хайлаац бүтээдүүрт хийх үйлдлийг гүйцэтгэхдээ шүүсийг сандалт тогтвортой бүтээдүүрт хадгалах, хадгалалтын хугацааг уртасгах зорилгоор үндсэн температурт шүүсийг саванд хийх шаардлагатай. Шүүсийн төхөөрөмжийн халуун-хийх систем нь шүүсийг халуун хүртэл дуудаж, түүнийг хийх толгой руу хүртүүлэх замд оптимал температурт хадгалдаг. Шүүсийн төхөөрөмжийн доторх дуулгүйжүүлэлт ба халуун шугамууд нь хийх үед хэт хөхрөлтөөс саактайдаг. Шүүсийн төхөөрөмжийн сүвдүүрүүд нь өндөр температурт төрөлхийн төхөөрөмжийн хүчтүүрүүдтэй хангаж, хайлаац бүтээдүүрт хийх үед бүтээдүүрийн чанарын муудалт, чанарын алдагдалт арилгадаг. Энэ дуулгүйжүүлэлтийн чадвар нь үлдэх шүүсийн төхөөрөмжүүдийн хооронд ялгаа тавьдаг, мөн үйлдвэрлэгсдийн тодорхой хадгалалт, чанарын шаардлагатай тааруулж үйлдвэрлэх боломжийг олгодаг.
Тавиур хийх, шалгах, гарах системүүд
Автомат тавиур хийх интеграци
Шүүсний машина напүүрлэх циклийг дуусгасны дараа, шилдүүрүүд автоматаар тавьж бүтээх станц руу шилжинэ, үүн нь шүүсний машины нийт бүтээвэрлэлтийн хэсгийн нэг интеграцилан ажиллах хэсэг. Шүүсний машины тавьж бүтээх механизм шилдүүрүүдийг тавьж бүтээх толгойн доор шууд байрлуулж, урьдчилан стерилизацилан хийсэн тавьж бүтээх төвөгүүдийг хяналттой торк-хүчээр бүтээдэг. Шүүсний машина тавьж бүтээх төвөгүүдийг хэт татаж, шилдүүрүүдийн орхонгүүдийг гэмтээхгүйн тулд бүтээдэг, мөн хүч бага бүтээхгүйн тулд бүтээдэг, үүн нь тавьж бүтээх төвөгүүдийн герметик чанарыг хадгалж үлдэдэг. Шүүсний машинд бүтээх алдаа илрүүлэхийн тулд бодит цагт хяналт хийдэг, алдаатай шилдүүрүүдийг автоматикаар үйлдвэрлэлд зүүрлүүлж, гэмтсэн бүтээвэрлэлтийн бүтээвэрлэлтэд түүнийг тараахгүйн тулд устгадэг.
Бүтээвэрлэлтийн сүүлийн чанарын шалгах ба гаргах
Шүүсний машин нь битүүмжлэлийн дараа шууд дүүргэлтийн нарийвчлал, тагны байршил, савны бүрэн бүтэн байдлыг шалгадаг эцсийн үзлэгийн станцуудтай. Шүүсний машинд суурилуулсан жингийн хяналтын цэгүүд нь шил бүр нь зарлагдсан бүтээгдэхүүний эзэлхүүнтэй болохыг баталгаажуулж, зохицуулалтын шаардлага хангасан байдал, хэрэглэгчдийн сэтгэл ханамжийг баталгаажуулдаг. Шүүсний машины харааны систем нь таган дээрх шилний гаднах гадаргууг бүхэлд нь шалгаж, гоожиж, хагарч, шошгоны буруу байрлалыг илрүүлдэг. Шүүсний машины бүх чанарын хаалгаар дамжсан шилнүүд нь гадагшлуулах хэсэг рүү явдаг бол гэмтэлтэй хэсгүүдийг дахин боловсруулах эсвэл устгахаар шилжүүлдэг. Энэхүү цогц үзлэг нь зөвхөн зах зээлд бэлэн бүтээгдэхүүн шүүсний машины үйлдвэрлэлийн шугамаас гарахыг баталгаажуулдаг.
Түүн дээр асуух
Шүүсний машин ямар үйлдвэрлэлийн хурдад хүрч чадах вэ?
Орчин үеийн сүүдсүүрт машинууд нь бүтээгдэхүүний хэмжээ, сүүдсүүрт шингэний онцлог ба машинуудын тохиргооны харилцан хамаарлаас хамааран цагт хэдэн зуун до үүнд хэдэн мянган сүүдсүүрт хайрцагт дүүрүүлж чаддаг. Том масштабт ажиллах сүүдсүүрт машинууд нь цагт 8000 сүүдсүүрт хайрцагт дүүрүүлж чаддаг бөлгөвч, ундаа үйлдвэрлэгчдийн том зах зүйлд хүрэх шүүлтүүдийг үр дүнтэй хангахыг хангадаг. Бодит сүүдсүүрт машинуудын ажилласан хүчин зүйл нь төрөлхийн тоо, дүүрүүлж чадах нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүний шингэн хүндрэл зэрэг хүчин зүйлс дээр суурилж чаддаг.
Сүүдсүүрт машинас яаж гигиена ба хоол хүнсийн аюулгүй байдлыг хадгалдаг?
Шүүсний машина нь хөнгөн цагаан гангаар хиймэлдсэн, хялбархан цэвэрлэхүүн холбогч хэсгүүдтэй, бүтэн дархлаажуулалтын дүрэмжүүдтэй олон тооны ариун цэвэрлэх шинж чанаруудыг агуулдаг. Шүүсний машинарын наплийн толгойнууд нь бүтээдсийн гадаад гадаргуудаар хавчигдаж үлдэх магадлалыг багасгахуйц хиймэлдсэн. Олон шүүсний машинарын загварууд нь машиндын хиймэлдсийг салгахгүйн үед бүтээдсийн бүх замыг угаахын тулд CIP (газраас цэвэрлэх) системүүдтэй бөгсөн, үүнээр хоол хүнсний аюулгүй байдлын стандартуудыг хадгалж, урт хугацааны үйлдвэрлэлд зориулж хуульд заасан шаардлагуудыг хангаж байдаг.
Шүүсний машина нь өөр өөр хэмжээтэй шилдүүд болон шүүсний төрлүүдтэй хамтран ажиллах чадвартай юу?
Дэвшилтэт шүүсний машины загварууд нь хялбар механик эсвэл цахилгаан тохируулалтаар янз бүрийн савын геометр хэлбэр, багтаамж, тааруулж бүтээх төрлүүдийг хүлээн авахын тулд тохируулж болдог хэсгүүдийг орлуулж үүсгэнэ. Шүүсний машинаа шүүсний ялгаатай нүүршлүүдийн дунд шилжүүлэхдээ дүүрүүлэх толгойн даралт ба хурдны параметрүүдийг өөрчлөн, олон төрлийн бүтээгдэхүүний шугамыг үйлдвэрлэдэг үйлдвэрлэгчдийн хувьд олон талт бөлгөөн үүсгэнэ. Энэ зөрчилгүй бөлгөөн шүүсний машины үйлдэгчдийн хувьд тусгай үйлдвэрлэлд зориулж бүтээгдсэн төрөл бүрийн тоног төхөөрөмжүүдийн хөрөнгө оруулалтгүйгээр өөрсдийн зах зүйлд зориулж бүтээгдсэн бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх боломжийг олгоно.