EN
Та үүрд нь ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийн ашиглалтын чанарыг хадгалах, үйл ажиллагааны үр дүнг сайжруулах, норматив шаардлагуудын хувьд хүлээж буй хариуцлагыг биелүүлэхийн тулд түүний үйл ажиллагааны хүрээлэнд бүх төрлийн ажил хийх нь зайлшгүй. Сайн хадгалах ус дүүрүүлэх төхөөрөмж нь боолгын боолгоо хориглох, төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны хугацааг уртасгах, үйлдвэрлэлд саад төчиргүүлэх тааруулан үүсэх зогсолтуудыг багасгахын тулд хэрэглэдэг. Бутлах ус ба ундаа үйлдвэрлэлд гигиена стандартууд нь хүлээж буй шаардлагууд бөөртөн бүхнүүд, мөн та үүрд нь ус дүүрүүлэх төхөөрөмж нь та үйлдвэрлэлд гаргаж буй бүх бүтээдийн аюулгүй байдал ба цэвэрлэлтийн хувьд шууд нөлөөлдөг. Та үүрд нь ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны хүрээлэнд бүх төрлийн ажил хийх нь зөвхөн цэвэрлэх ажил биш — та брэндийн нэр хүндийг хамгаалах, хатуу индустрийн стандартуудын хувьд хүлээж буй шаардлагуудыг биелүүлэх нь.
Таны ус дүүргэх төхөөрөмж өдөртөн ажиллах үед оролт хоолой, дүүргэх сүүлч, хуурын төхөөрөмж гэх мэт олон боломжит бохирдож болзошгүй цэгт хүрдэг. Тогтмол цэвэрлэх дүрэм журам бүү байгаа тохиолдолд хүнд металл илүүд, биологийн нимгэн давхарга, үлдэгдлийн бөөрсүүд хурдамдаж, усны чанар муудаж, микробиологийн аюул нэмэгддэг. Энэ дэлгэрэнгүй заавар таны ус дүүргэх төхөөрөмжийн үйл ажиллагааг үлэмж үр дүнтэй хадгалах, хамгийн өндөр гигиеналын стандартыг хадгалах үүрд хийх шаардлагатай үндсэн засвар үйлдлүүдийг алхам алхам тайлбарлана.
Таны Усны бөмбөрцгийн машин
Хөдөлмүүр дуусаад түүрхүүн зогсоох үйлдлүүд
Үйлдвэрлэл дуусаад л, ус хүртэл бөөрсгөх төхөөрөмжийн доторх үлдэц бүхий бүтээдсийн хүлцүүрүүдийг цэвэр усаар угааж, бактерийн үржилд саад тавь. Энэ чухал алхам нь бөөрсгөх төхөөрөмжийн доторх хоолой болон шүүрүүд дээр биофильм үүсэхийг саад тавь. Ус хүртэл бөөрсгөх төхөөрөмжийн доторх ус бүхлээр нь гоожуул, дараа нь дотоод хоолойд үлдсэн влагыг шахан агаараар ариутгаж. Бүтээдсийн үйлдвэрлэлийн хооронд ус хүртэл бөөрсгөх төхөөрөмжид ус үлдээж, түүнийг зогсож байхыг хоригло, учир нь зогсож буй ус хорин микроорганизмүүдийн үржилд орчин үүсгэнэ.
Шүүрүүд болон клапаны шинжилгээ
Таңын төвхөн хүртэлхүүн машинд бүх дүүрүүлэх нүүрснүүдийн хоолой, хяналтын вентилүүдийг хараагүй хуримтлал, өнгө өөрчлөлт гэх мэт шинж тэмдэгтүүдийн хувьд шүүрүүлж үз. Хөвсгөн харцаг, хоолын зориулалттай цэвэрлэх уусмал ашиглан нарийн хүртэлхүүн деталүүдийн гадаргууг хоосон хүртэлхүүн хуурайшуулж, хоолойн хуримтлалыг тайван хөдөлгөн ариутгаж. Таңын төвхөн хүртэлхүүн машинд нарийн хүртэлхүүн хоолойн цэвэр байдал, зөв ажиллах чадвар нь таңын машины нарийн хүртэлхүүн чинь хамаарна; ийнхүү үлдээх үзлэг нь гигиенийн асуудлыг, дүүрүүлэх алдаануудыг саатуулж. Бүх хөдөлгөөнт деталүүд зөв ажиллаж байгаа, минералын хуримтлал урсгалыг саатуулж байгаа эсэхийг шүүрүүлж үз.
Таңын төвхөн хүртэлхүүн машинд долоо хоногт нэг удаа гүн цэвэрлэх
Деталүүдийн задлан засах, ариутгах
Ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийн устай шүүрдэг бүх салгах боломжтой хэсгүүдийг долоо хоногт нэг удаа гүнзгий салгаж, цэвэрлэнэ. Дүүрүүлэх толгойнууд, клапаны суурилтууд, оролт хүрээлүүрүүдийг хоолны аюулгүй цэвэрлүүр уусмалд гадна 30 минут хөндийлгөнө. Ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийн салгах боломжтой хэсгүүд нь хагас хорхойн үүсэх гол зам юм, түүнд анхаарч цэвэрлэх нь бүтээдийн аюулгүй байдлын шууд хувь нэмэр оруулж буй. Бактериуд нуугдах газрын гадаргууг сүрдүүлэхгүйн тулд төвөгтүүн бүртгүүрүүдийг ашиглан цэвэрлэнэ.
Зөвшөөрсөн цэвэрлүүр уусмалаар системийн угаалга
Та хоолны үйлдвэрт зөвшөөн өгсөн цэвэрлэх бүрдүүлэгчдийн тусламжтай ус дүүргэх төхөөрөмжийнхөө бүхэлд нь дезинфекц хийнэ. Дезинфекц хийх уусмалыг оролт хоолой, дотоод замууд, бүх гаралт хоолойн дагуу тархуулах. Ус дүүргэх төхөөрөмжийнхөө дезинфекц хийх уусмалд хамгийн багадаа тавн минут хүлээх, дараа нь чист ус ашиглан бүх химийн үлдэгсдийг угааж хаях. Энэ нь ус дүүргэх төхөөрөмжийнхөө доторх микробиологийн бохирдлыг саатуулж, визуал шинжилгээний тусламжтай та үүнийг илрүүлж чадахгүй.
Ус дүүргэх төхөөрөмжийнхөө сарын үр дүнтэй үйлдэл
Бүрхүүл ба гаскет шинжилгээ
Усыг дүүргэгч машиныхаа бүх хатуу, хатуу цонх, цонхнуудыг сар бүр шалгах нь чухал юм. Усыг дүүргэгч машиныхаа халдвар, сацалт, эсвэл байнгын хэлбэр нь өөрчлөгдөж байгаа бүх цомгийг солиорой. Усыг дүүргэх машины бусад эд анги цэвэр харагдаж байгаа ч эд анги нь эвдэрч, эвдэрч байгаа нь усан барих машиныхаа стерил байдлыг алдагддаг. Ирээдүйд засвар хийх шаардлагатай болсныг урьдчилан таамаглахын тулд цогцолборыг солих тухай нарийвчилсан бүртгэлтэй байх.
Филтр, мембраны шинжилгээ
Усны шингээх машиныхаа гадагш цэгт усны чанарыг шалгаж, элсэн суулгах филтрүүд болон нэгдсэн цэвэрлэх мембранууд үр дүнтэй хэвээр байгаа эсэхийг шалгах. Усны тооллын машин нь сэлбэг, чихрийн тоо нэмэгдсэн бол чихрийн системийг солих шаардлагатай гэсэн үг. Усны тогтмол шинжилгээ хийх нь эцсийн бүтээгдэхүүн рүү хүрэхээс өмнө бохирдол үүсэх эрсдлийг илрүүлдэг. Ихэнх чанарын хяналтын стандартад ус дүүргэх машиныхаа усан шугамны шугамны шугамны сарын туршилтыг шаарддаг.
Гуравдугаар сар, жилийн засварын хуваарь
Мэдлэгтүүн тоног төхөөрөмжийн тохируулалт
Ус напүүрдэг тоног төхөөрөмжийн хэмжээний тархалт ба даралтын системүүдийн нарийн тохируулалтыг гурван сарын интервалд квалификацид хүрсэн техникч хийж үзүүрлүүлмүүст. Ус напүүрдэг тоног төхөөрөмжийн тохируулалт хазайлт нь бага юм уу илүү дүүрсэн савуудыг үүсгэдэг, аль аль нь хуульд заасан шаардлагууд ба чанарын асуудлуудыг үүсгэдэг. Тохируулалтын гэрчилгээ нь ус напүүрдэг тоног төхөөрөмжийн түүн дээрх индустрийн стандартуудад хүртэлх хуульд заасан хүрээлэнд хангаж буйд баталгаа үзүүрлүүлмүүст. Ус напүүрдэг тоног төхөөрөмжийн мэдлэгтүүн засвар үйлчилгээ нь хүнд аварга гэмтэл үүсэхийн өмнө үүрдүүрлүүлмүүст үүсжүүрлүүлмүүст үүрдүүрлүүлмүүст.
Бүтнэд нь солигдох систем
Та үүрд нь ус дүүргэх төхөөрөмжийн жилд нь бүтнэд нь шинэчлэлт хийх ёстой, түүнд бүх хүртээмүүр хэсгүүдийн солилцоо, дотоод системийн цэвэрлэлт ба бүтнэд нь дахин тохируулалт орно. Таны ус дүүргэх төхөөрөмжийн жилд нь хийгдэх үйлчилгээ нь бүтээгдэхүүний чанарын асуудлыг үүсгэдэг илрүүлэгдэхгүй газархай бүтнэд нь муудалтад саад тавина. Жилд нь үйлчилгээний үед таны ус дүүргэх төхөөрөмжийн бүх бүтцүүд, насосын үр дүнтэй бүтээмүүр, даралт зохицуулах системүүд шалгагдана. Таны ус дүүргэх төхөөрөмжийн хүртээмүүр хөрөнгө оруулалт нь үнэт аварга үйлчилгээний зардлыг саад тавина ба тогтмол гаралтын чанарыг хангана.
Бичиг баримт, хуульд нийцүүлэлтийн хяналт
Засварын бүртгэлийн ажиллагаа явуулах
Та ус напүүрт машинд хийгдсэн бүх цэвэрлэх ба үндсэн засварын ажилд хамаарах дэлгэрэнгүй бүртгэл хадгалж, түүнд гүйцэтгэсэн орогоо, хугацаа, ажил гүйцэтгэсэн ажилтны нэрс орж. Та ус напүүрт машинд хийгдсэн ажилд хамаарах бүртгэл нь хоол хүнсний аюулгүй байдлын дүрэмд заасан шаардлатын биелэлтийн баримт бөлгөөн болой, аудит үед та үүрэг хүлээж байгаа гэдгийн нотолгоо. Түүнчлэн, та ус напүүрт машинд хийгдсэн ажилд хамаарах бүртгэл нь үндсэн засварын дараалалыг илтгэж, та ус напүүрт машинд хийгдсэн ажилд хамаарах хэсгүүдийн солих хугацааг тодорхойлох үндэслэл үүсгэж. Хуульд заасан шаардлатын хүрээнд та ус напүүрт машинд хийгдсэн ажилд хамаарах бүртгэлийг шаардаж.
Дагалдах чадвар ба хуульд заасан шаардлатын нийц
Та ус напүүрт машинд хийгдсэн үндсэн засварын хугацаа HACCP зарчмын дагуу ба та бүс нутагт хүчин төгөлдүр хоол хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээд заасан шаардлатын дагуу бүтэх ёстой. Та ус напүүрт машинд хийгдсэн ажилд хамаарах шаардлат нь та бүс нутагт хүчин төгөлдүр FDA, ISO эсвэл усны чанарын хуульд заасан шаардлатын дагуу бүтэх ёстой. Та ус напүүрт машинд хийгдсэн үндсэн засварын дүрэм нь та бүс нутагт хүчин төгөлдүр шаардлатын дагуу бүтэх ёстой. A усны бөмбөрцгийн машин стандарттад нийцүүлэх нь зөв үйлдэл хийж байгаа тухайд тогтмол баталгаажуулалт шаардагдаг.
Түүн дээрх асуулт хариулт
Та ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийнхөө хүртэл хэр удаа цэвэрлэх вэ?
Ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийнхөө өдөрт нь ус хөндлөн гүйрүүлэх ба сүүдэрхүүний тойрон шүүх нь хамгийн доод шаардлага, харин долоо хоногт нь гүнзгүй задлан ариутгах нь төхөөрөмжийнхөө гигиеник төдий л үлдэхийн тулд шаардлагатай. Хэрэв та хоёр юм илүү солигоор ажилладаг юм илүү бохирдож буй бүтээгдэхүүнүүдийг боловсруулдаг орчинд ажилладаг бол ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийнхөө цэвэрлэх давтамжийг нэмж хүртэл хийх шаардлагатай. Сарын турд усны шинжилгээ хийх ба дөрвөн сарын турд професиональ калибровка хийх нь ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийнхөө бүрдүүлсэн үйлдэл хийх ритмийг үүсгэнэ.
Ус дүүрүүлэх төхөөрөмжийнхөө ариутгахад аюулгүй бүтээгдэхүүнүүд аль нь вэ?
Та ус хүртэлт машинд зөвхөн FDA юм уу түүнтэй төстэй бүх зохицуулах бүлгүүдийн зөвшөөрсөн хоолны зэрэглэлд хамаарах дезинфекцентуудыг ашиглана. Ус хүртэлт машинийн үйлдвэрлэгчийн заавар нь та stainless steel-д коррозион үүсгэхгүй, дотоод шоврүүдийг гэмтээхгүй цэвэрлэх бүрдүүлэлтүүдийг тодорхойлж. Та ус хүртэлт машинийн хэсгүүдийг гэмтээж, эцсийн бүтээдэд үлдэц үлдээж, хлор юм уу хүчтэй химикатуудыг хэзээд ч ашиглаж не. Дезинфекцентуудыг ашиглаж дараа ус хүртэлт машинийг цэвэр усар төлөөлж цэвэрлэнэ.
Миний ус хүртэлт машин засварлах шаардлагатай гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Ус напүүрлэх төхөөрөмжийн хөндлөн огтлолын хэмжээ нь тогтвортой бус, харагдахуйц гоожилт, гайхмаар дуу, эсвэл өнгө өөрчлөгдсөн ус гаралт нь таны ус напүүрлэх төхөөрөмжид професиональ шинжилгээ хийх шаардлагатай гэдгийг илтгэнэ. Ус напүүрлэх төхөөрөмжийн хурд, даралт үзүүлэлт, напүүрлэх нарийн чиньшгүйд хүртэлх үйлдлийн өөрчлөлт нь дотоод хүрдлэлт үүсгэж, техникчийн үнэлгээ хийх шаардлагатай гэдгийг харуулна. Ус напүүрлэх төхөөрөмжийн засварыг хойшлуудагүйн — жижиг гомдлоос том гомдлууд үүсдэг, үйлдвэрлэлд саад үүсгэдэг. Таны ус напүүрлэх төхөөрөмж бүтнэд нь гомдлод орохын өмнө асуудлыг цагтаа илрүүлж, засварлахын тулд түүнийг тогтмол хүрдлэлт хийх шаардлагатай.